真空包裝的（de）粽子可以直接吃嗎? 真空包（bāo）裝的（de）粽子怎麽吃?

 現在的年輕人基本不會包粽子，都是去超市或是市場購買，包粽子的手藝好像留在了我們的媽媽奶奶輩。其實包粽子挺簡單也很有趣（qù）味。

真空包裝的粽子可以直接吃嗎?

真（zhēn）空包（bāo）裝的粽子分生的和熟的兩種，熟（shú）的粽子是可以直接吃的，生的粽子要加熱後吃。

無論是超市賣的真空包裝的粽子還是街邊賣的，都是熟的。全（quán）部的粽（zòng）子都是煮熟（shú）了，攤（tān）涼了再進入真空（kōng）包裝階段的。

但是回家以後你還是得煮熱才能吃，就像放進冰箱了以後（hòu）要再加熱一樣。回來再煮的粽子最好馬上吃，要是（shì）第（dì）三次煮可能會（huì）容易變質。

真空包裝的粽子怎麽吃（chī）?

 方法1：用開水煮需要15-20分鍾，建議放盤裏上籠蒸上氣後15分鍾，即可上桌，如果不是很大，時間可以縮短。如果是熟的，水沸之後放進去（qù），煮15分鍾（zhōng）左右，用普通的鍋就行。

方法2：先拿出來解凍一下，然後煮開水，水開後直接放鍋裏，水別放太多，剛過粽子一半就行了，別把葉子拆開就不會爛了。大火煮15至20分鍾左右肯定行，要微波爐的，10分鍾就可以了。

如何（hé）選購真空包裝的粽子?

第一，看標簽：粽子生產日期、保（bǎo）質期、廠名、廠址是否齊全（quán），是否有“QS”標誌（zhì），有這樣（yàng）的標（biāo）誌質量才有保證。

第二，查看真空包（bāo）裝袋是否有漏氣或鼓氣現象。

第三，觀察的粽子形態應（yīng）粽角端正，紮線鬆緊適當，無明（míng）顯露角，粽體無外露。剝去粽葉，粽子應具有粽葉、糯米及穀類食物的香味（wèi），粽體無雜質、夾生、黴變。

第四，正常（cháng）粽葉在製作過程（chéng）中（zhōng）經過高溫蒸煮（zhǔ），顏色會發暗發黃