刀片（piàn）的高速旋轉與料盤的（de）旋轉同時進（jìn）行，使原料均勻的被斬碎或成泥狀，並能使各種原料均勻的混合（hé）在一起達（dá）到好的乳化（huà）效果。多種速度配合使用可達到更理想的斬拌效果。
斬拌機優點與功能：
◆斬刀選用進口材料經工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不（bú）鏽鋼材質，並有防溢鍋沿，防止滲料，溢料。
◆斬鍋為雙速，可以與斬刀任（rèn）意速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。
◆配有出料器，出料（liào）方（fāng）便，幹淨。
◆電器部件采用設計，密封性好，清洗方便
設備規（guī）格
- 重量：330公斤（jīn）
- 尺寸：
- 長：1100mm
- 寬：850mm
- 高：1150mm
刀軸電機參數
- 型（xíng）號：112M-4/2.3.3-4千瓦（wǎ）
- 轉速：
- 電流：
減速機參數
- 型號：XLD-3-71-1.5.1.5千瓦
- 輸入轉速：1440轉
- 速比：71
- 輸出轉速：20轉/分鍾（zhōng）
- 電（diàn）流：3.7A
總（zǒng）體功率
鍋具詳情
- 直徑：750mm
- 深度（dù）：117mm
- 刀具（jù）數量（liàng）：3把
刀軸承及密封圈（quān）
- 刀軸承型號：6007, 6309
- 密封圈型號：52.35.8
電機（jī）補充信息
- 刀軸電機電流：7.4/8.6A（對應不同功率3.3/4千瓦）
- 鍋電（diàn）機參數：
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